 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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* r* P' R m5 k0 p: m8 N ~
3 ]/ R# [( a8 T7 S原料（4人份）：3 c1 o9 Y) i+ X* _
+ h/ b- R9 F9 s番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）0 q3 f5 l0 A( z+ ~: U# y1 ~/ B
豆腐：3/4 块 （嫩的）
" l/ I2 S. h6 h/ { {. I蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）
8 A9 R- c& T2 N% x' a2 r) I' {紫菜：若干. @' w0 y) a1 @8 r2 B1 c' Y H
青葱：若干
6 s% B; I/ c3 s& \$ }& ?, U1 C1 T/ D
' }% X( l% G( O6 r. `& M1 x清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）; B4 m7 M" y$ E
清油：2-3 汤勺
% \$ }. F! ]$ |- G6 U& |生抽：适量
6 a+ ^$ O7 W( M: s8 u2 z) J盐： 适量! a: X' u9 H& ?8 o1 }
, Y! D# L+ L8 e; g做法：! @6 `$ F& s8 g
0 J2 {+ c; A6 a- N, W+ F番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细
) z9 v0 O9 f2 U3 [, N; y! s
3 {" U. v+ L0 i7 A/ m! L1. 清水入锅煮开
6 m: D* q! c9 i. @2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟5 \, H3 x( D: R6 U
3. 下蘑菇和紫菜
, `. n$ D7 e6 g7 ?' H) H; |0 t4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟9 b- ~ I# \# X4 f+ Y, T
5. 关火后下青葱 |
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狗仔卡
发表于 2007-10-5 20:24
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