 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料（4人份）：, v7 M" z- g% \$ t; v& j2 c' M- P6 c
" W9 V% H" y1 @, s, L) z5 I番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）: M2 f/ ^# Q* Y, V' l
豆腐：3/4 块 （嫩的）
1 C. D0 u- ?, ], I蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）* z, H3 N! t* m5 D
紫菜：若干# C6 B- u/ U7 U+ U7 p: \
青葱：若干
* c& L0 v+ L* z3 Q
- p7 X4 {5 ?2 d清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）8 h4 P& M8 c6 a. l' v0 R! _3 p
清油：2-3 汤勺
2 k0 N1 R4 i6 k( ^" `: c生抽：适量
+ y2 x' \) \ e. w0 Q6 U盐： 适量
, r. Y. Z6 D9 o) P1 E6 W7 y+ V
3 k8 ^+ Y5 c" R, f: H c& l. _做法：7 C) ?, b' n) h' m8 \& L0 U+ i
; l+ u) C7 ~6 X t# d! K番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细' z6 L: E R& |8 g
, O4 p' C4 J5 H1 U" t5 _+ X1. 清水入锅煮开6 i2 Q; ]/ g$ O
2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟
8 l1 ]( l/ j1 Y7 I0 I1 t3. 下蘑菇和紫菜
& \# w l* z' P% i& h5 I$ G% a0 h$ f( K, v4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟' A5 V* M! Y+ I4 |1 L* h2 W
5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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