 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料（4人份）：) q% V6 f) t3 c+ [& K" q6 ]
! i+ V) Z7 g: b番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）2 T2 w: x( |$ e8 o; |; k3 U, Y
豆腐：3/4 块 （嫩的）
4 g9 |" x* l9 H( x1 Y蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）. z. ]3 n P& e, n; Y& U) e/ e
紫菜：若干" ~! n" T7 E3 b+ K( `
青葱：若干
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清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）
. ^3 L2 @% H6 ]. P4 Q% i1 ]" C清油：2-3 汤勺. {: l# O" E$ F: H
生抽：适量
4 N6 I* ?6 y5 `盐： 适量7 a+ X! }/ o" i6 Y& u# s8 N. \3 l
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做法：, F- r) `4 i" `+ e8 E g2 {: z1 N
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番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细
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4 |- u: v2 Q# W( l& D/ @& ^2 u1. 清水入锅煮开
- I' ~7 \5 v7 B7 h' I/ w3 f2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟
e# l- S9 c! L# e5 d5 i ^" |, N3. 下蘑菇和紫菜
' {$ R8 R/ T( K4 E4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
. ]5 @5 F- _3 X% Q8 ?5 V2 k; e5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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