麻辣白菜

linda

麻辣白菜
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. ~( k7 d$ b( {+ i; l) x大白菜芯和叶750克，干辣椒10克。调料：植物油100克，盐、味精各5克，料酒25克，酱油30克，花椒　　　25粒。

; R/ Y8 L# W0 c7 B! `: D1)将大白菜洗净掰成块，干辣椒切成节待用。
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(2)炒勺注油烧热后，把花椒放入稍炒几下，再下入干辣椒待炒变色时，再加入白菜和盐翻炒几下，随即加入料酒、酱油、味精，同时翻炒均匀即成。

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