長命百歲

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長命百歲
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2 k& Q5 L3 G6 {9 f9 i材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

3 p0 `, ~! A- ^6 F3 a9 B* e3 N烹調法：燙、煮
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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5 ~+ _/ U) E* ]作法：
$ ?/ @- h, K& o9 `& F# D1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
$ {- x. R+ s- ]$ E* `、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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