長命百歲

linda

長命百歲

材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
6 x/ w0 c0 A0 n1 O* R
9 Q9 T2 G  P: a! j) |$ c烹調法：燙、煮

% H  R* o& f" Q; A特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
9 g* B2 K, n7 L8 s$ ]3 |/ M
9 F8 F+ k  T6 V6 Y2 m  U營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。


作法：
: K2 U( m. b9 L5 E$ J9 L( A# @0 j5 O1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
8 H5 M  Y: _0 j/ I& A  ]6 G，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
$ l7 r+ F+ U0 G& ~1 t2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
+ |3 x4 c5 Y4 C$ [1 ]& x3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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