長命百歲

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長命百歲
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  o$ \/ V4 o8 {- E% j: a材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
( d5 L9 z3 o9 ~. ]0 Z調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙

$ O8 w# p7 U' Y) Z6 T( `烹調法：燙、煮

特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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, V/ M2 l" f$ S  d0 \8 z# \/ T. O營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。


作法：
7 w/ [6 B$ h- L% u$ G1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
% e( b6 [* L% p+ H2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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