 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲 ; ]' S0 |& P' Y- F8 [
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯9 G+ t9 ]! J9 P ~- n1 }$ \
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮" a& g+ G) z5 D
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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7 o! n/ I4 U% A) G* p作法：5 k A6 P) l8 F' x- n9 p
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊+ P. Z5 I, _2 H, ^, V" w
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。7 K! s3 K: @& d
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。( F! c9 h7 k3 r6 w% w( ^* ]5 p
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
$ b- c$ g- o/ I( n4 c+ W、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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