 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
u2 t5 a- c8 ]原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
6 e! ?/ U: @# M1 _% n葱，花椒，大料。 g/ w. P" k# D) t2 w3 U
制法：/ g5 h H1 S4 D- {- S
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
- [# @* N/ {0 w3 N2,将老抽酒撒在鸭块上。. a! Q( U$ i) Q& C
3,倒入500克的啤酒。. L/ w! J) b% y' ^
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。9 _7 x" [& N- T- T: v
' c8 B' \. h: @5 z0 I$ }品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。9 |! q$ }, y# o2 p& A
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三条无辜的鸭腿0 k: e% y- l' I- x+ b. d
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0 O. i( j N# w& v8 f P$ [1 X被二姨残忍肢解的鸭腿( y, D( O! y6 a5 J ?3 `
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: k' ~* G6 H! Z1 }5 r0 J用开水汆一下，收去血水
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放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。5 d. p& ^ `, b1 T! p
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用小火慢炖40分钟。0 `$ c1 B( c' z5 X* H7 X
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把汤收浓后装盘
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, R) x( [; G; L( |[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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