 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子2 A5 k o2 L( E* C7 b& g$ v
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
/ b: G' c& ~; g% g$ @- P葱，花椒，大料。4 Z0 m) C( N7 f& a+ ~; V
制法：4 N( x4 O6 L9 o2 u9 y5 E4 u
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
7 \0 `! D' Y' x! O( t/ o z! a0 u& a% P2,将老抽酒撒在鸭块上。- {' @7 F+ q6 w( V5 e" K
3,倒入500克的啤酒。
- j; a6 b7 u W3 y8 i4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。1 X+ ~% {+ ^0 Q: T; M0 r+ u/ S
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- P1 E( f m* e5 i三条无辜的鸭腿
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被二姨残忍肢解的鸭腿' } T1 e) g5 U2 ~
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用开水汆一下，收去血水
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放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多! m4 G# d, S% x3 d5 ~
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" d- L: S7 W2 m8 b- }. ^翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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用小火慢炖40分钟。, r3 ~" }% K t" _1 F
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把汤收浓后装盘/ {1 u( s- A- v: w( h
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7 S$ I. e( y: d- ?" r[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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