 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
0 `+ }8 @8 h7 n9 C. x; K; B原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
- D& S' T; Y/ Z; d6 y葱，花椒，大料。
4 v8 W3 X9 }% o2 \5 z1 h制法：
$ _4 E( Z- ~ H t1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
: m9 Z8 |3 Z7 _6 W( U. T& A2,将老抽酒撒在鸭块上。
: y! T7 A; w0 }9 S. ^ T3,倒入500克的啤酒。! W; b% c& @2 \, C; v
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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. f4 o9 r+ \7 j三条无辜的鸭腿9 F7 {+ ~' ?( S* ~) o
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被二姨残忍肢解的鸭腿3 [+ x6 R3 R9 U; k; K J
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用开水汆一下，收去血水
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放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多" d: v+ Y: s& o; k% {" k3 _
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% J- p+ ` q5 Z+ A. b翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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用小火慢炖40分钟。
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把汤收浓后装盘- m; v' D$ j# H9 K2 l. P2 B3 Z, u
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$ V/ H1 c, E+ D# h[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
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等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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