淘米水的妙用 (ZT)

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淘米水的妙用
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　　人们在做饭时往往会把淘米水倒掉，认为它没什么用途，其实，在日常生活中，淘米水是可以扮演“多重角色”的天然去污剂。北京读者钱女士近日给本报提供了一些她发现的淘米水的妙用方法。

4 w# G( y! F1 V9 J& S　　用淘米水洗手，不仅能去污，还可使皮肤滋润光滑。
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6 g$ X* q+ o- O. G　　用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含化学物质，胜过洗洁剂。

: a2 ^3 \# D# V3 h* ^　　新沙锅在使用前，先用淘米水刷洗几遍，再装上米汤在火上烧半小时。经过这样的处理，沙锅就不会漏水了。
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" }6 _& I3 \% [1 j　　案板用久了，会产生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段时间，再用盐擦洗，腥臭味即可消除。
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; i. N4 O# `6 U# c6 U　　菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，浸入比较浓的淘米水中，可以防止生锈。如果已经生锈，可先在水中浸泡数小时，这样容易擦去锈斑。
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. n( x, R- k+ _7 k0 x　　带有腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去除腥味。
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　　刚油漆好的家具，有一股难闻的油漆味，用软布蘸淘米水反复擦拭，可除掉油漆味。

, e  H' y+ f5 Z. n9 c7 d/ A　　白色衣服在淘米水中浸泡10分钟后，再用肥皂清洗，能使衣服洁白一新。
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9 `7 U8 k; L! G/ K# S9 f! a　　毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等，会有异味，并且变硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟，就会变得又白又软。

& s+ e& a' {2 [9 h4 T" A; L　　专家点评：米的表面含有钾，经实验证明，头一两道淘米水会呈现ph值为5.5左右的弱酸性，洗过两次后，ph值约为7.2左右，这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且与一般的工业洗衣粉相比，它的洗净力适中，质地温和，没有副作用。
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0 t/ Z6 n8 h# z' Y  F, J% l　　淘米水一经加热后，清洁能力更强。这是由于其淀粉质变性，而变性淀粉具有较好的亲油性和亲水性，可以轻松吸附油垢。

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