啥样的包子馅好吃啊？

amilyzhou

请教各位，自己想蒸包子吃，不知搭配什么样的馅好吃啊？
原来就做过韭菜花和肉馅的。不知还有别的好吃的馅可以推荐吗？
荤的素的都成，最好是比较容易买到和制作的。多谢多谢！

chmwl

啥样的馅儿都好吃啊,

amilyzhou

楼上有跑题倾向

沧海月明

近100种包子供参考，不信就找不到不合你口味的。
4 k5 t0 {1 x4 [2 O
1 l* m/ t0 y7 F. `5 g6 whttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

[ 本帖最后由 沧海月明 于 2007-7-13 00:43 编辑 ]

秀色可餐

我喜欢吃青椒肉馅的

amilyzhou

大喜过望！THANKS!

帅妞妞

谢谢啊，我也喜欢．

小叶

最好是有皮冻的!

请问:皮冻怎么做啊?

帅妞妞

原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表
1 w- O! ^; l" O: _最好是有皮冻的!

: ^1 o% d3 Z* X请问:皮冻怎么做啊?

要先有猪皮，用高压锅焖酥了，一起剁到陷里去，不过我只看偶老爹做过，自己没有实践

小叶

下回试试去!
4 q7 D. G) s" m/ W' c' t
最近在琢磨吃这问题!

1 H; u* v6 u) {9 b好难!好难!

echowl

原帖由 小叶 于 2007-7-15 18:44 发表
4 z* ?0 k! _! w1 \0 S下回试试去!

8 P0 Q( e" @, y( x! b2 r最近在琢磨吃这问题!
/ ]2 u* p2 S1 d: y
  t7 o( A+ T7 ?6 ?好难!好难!

现在流行纸壳陷的
2 _" K# w, o8 ]5 I
其实，牛肉萝卜陷的，猪肉白菜陷的，是最好的陷，还有牛肉洋葱的，猪肉山东大葱的

amilyzhou

今天试了个粉丝豆角鸡蛋馅。加点辣椒末。
还不错。

唐7

周末准备做芹菜猪肉馅包子

人行明镜中

大萝卜丝海米素馅的
6 j  b& Q- l0 j- c* @' }+ V2 @& s
[ 本帖最后由 人行明镜中 于 2007-7-29 22:11 编辑 ]

sunshine_39

原帖由 amilyzhou 于 2007-7-12 23:16 发表
3 u$ P& b  x; ]! P# C5 i6 [: B请教各位，自己想蒸包子吃，不知搭配什么样的馅好吃啊？
原来就做过韭菜花和肉馅的。不知还有别的好吃的馅可以推荐吗？
/ Q, w8 [/ V9 @荤的素的都成，最好是比较容易买到和制作的。多谢多谢！

给我打电话，我告诉你，保管好吃，没别人会做

sunshine_39

原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表
; D, S% i3 ?( i' ?* Y* M3 b最好是有皮冻的!

请问:皮冻怎么做啊?

! s/ l, n  N& y: [/ R你在那里住？我家里正有，方便可以给你一点，不过要你自己调味

秀色可餐

原帖由 小叶 于 2007-7-15 16:15 发表
- e+ Q3 e( y' J7 X- I最好是有皮冻的!
* r2 k3 ^; c% R- b$ c% }
请问:皮冻怎么做啊?

! ^" }2 S2 Y  `4 o* ?% I5 w2 H
! g) y" x1 ^8 y% C0 t2 A皮冻很容易做，肉皮先用开水焯一下，然后仔细刮干净，不能有毛和肥肉。
再把肉皮切成细条，放适量的水，煮的时间越长，冻越好。
一般我用砂锅煮4个小时。
味道可以按自己的口味调节，我老家都是白水煮，吃的时候蘸蒜泥酱油等。