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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺3 Y% \% |6 V3 H+ c8 d
南美风味海鲜沙拉
. d" Z8 [1 d: I9 W2 \  q
# \. {: \; k& K. B7 y, a$ P* _4 K4 `: K% A" W+ g+ D
辣子鸡
* o' O6 G: o% E) n7 Y/ h5 `7 k3 M$ y* z( x, y4 c2 g5 S+ H
) U+ c+ t  U+ c. t
京酱肉丝
9 u7 ?7 A5 A  z1 e. c
  W+ U- d5 P7 |0 S2 D: ?9 W, G) y! _9 n0 S0 V
素菜  g, f" v; d7 z5 m  X
: \4 i7 }* e1 C4 q; D0 f/ `6 w

. Z; H" h6 a1 V" ~. R. U  C& \[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]  o; W, G) c1 R# i  Y5 h
: q; d( \% p) t8 L; I+ a; K
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！" H2 c) y7 B5 o% q7 d" ]+ c  Z

6 S" t2 z8 ?3 T7 c( p1 S: _辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。
: q5 B6 T8 Z8 j/ }! J! o2 N6 {" R9 o! P' Q4 l
京酱肉丝，正点！" p( Q# D5 l6 p; c; ~* T
& {4 ?  Q- }+ Q  s, q1 E) ~. g2 s
那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？+ X8 n% U7 \! B2 a6 f8 ~1 c

9 I4 q6 Z/ J' p/ c% c7 S$ z把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:! R; w4 f+ u' ~( i3 r2 [
上周日的手艺0 x+ C) l3 j2 t1 y4 s

1 v* u$ F+ Z; ^南美风味海鲜沙拉
0 ?, [2 X2 ~! k
/ t: Q% r' Z  u9 P# I. y8 S4 R  z& @[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...
' ]8 _; l* Q+ P% E7 g, H" A, W- b
$ I. Q: u' i  B' ^" s  N/ t
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
理袁律师事务所
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了2 b3 |% Q/ M$ b! E& Z

% g. i5 n* s$ P! r$ Q8 k! {! q京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，) @% u2 a6 L8 D6 I8 q
& L7 P" J' j4 z. }
素菜：怎么看也不象素菜！！0 V2 a3 P; Q. H0 O' `# b: A( h
9 l; `6 C3 D& v( s. a
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧2 Q% D4 R- ^6 n' m

  n  o2 u! ~6 a' B9 b最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇& ]* J: A* z" o; H1 x

) E* v9 A+ b/ g  F: U9 `偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
& e: r& i7 V/ O# B+ D6 a( t实践实践
0 x* _8 h+ ]. \% q$ m8 O* R
4 t0 K( I0 y' i[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方
$ E, j  `$ r, p# H
( ~% g, F  S' m, h! V1 ^: G俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！* }1 l' q  }; b/ w$ d: F
- Z% x9 F9 P6 Z9 x
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。
& T! k) s2 T4 O+ g! C4 k
, W9 u. v, y5 y7 o8 g! y+ O: K京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的
2 n# {# U8 t) H4 f6 n' L  z
6 O4 k% c+ E2 g  Q9 O3 V: c/ |' m还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
5 c* j& u7 I' J# ~8 n8 w  t) a+ d1 J  w& O" ^& {6 H
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
" t; V, {0 ^3 |+ B! W. a9 d& q4 ?0 A% V- x$ d7 a
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝9 H9 [! D; g( T0 Q: Z/ L
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 ! b& N7 `" d8 [
2)下油锅，炸至八成熟,取出; X4 R) V8 i& J) o- Y; h% A
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖6 P# G( N, n( [" m9 J( _! O# }
4）下肉丝，煸炒
5 M3 g0 C) v- b* ~$ u( T5 b% F3 [9 b5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
# V4 z6 z& r8 c: d% r京将肉丝4 w. N/ }8 i1 J. o0 |
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
4 a2 l2 o3 u5 m$ g0 h" I+ z' n! U2)下油锅，炸至八成熟,取出( I1 W  G4 f8 D! A" v; |$ E8 ]
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖1 {* z# X8 A" G" b8 W% d  {( M
4）下肉丝，煸炒
7 p8 @& P& G; ]4 t* @5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

5 I* E9 i/ F% A, f; L: ]哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
$ T5 r( Q: ^1 Y+ k1 Y哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
2 E& |0 A& q( Y* [
没准是三思自己做的！# a+ t* i0 _; K8 W
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:/ q4 O) g' l7 H9 |; v* X! y
辣子鸡：颜色差点；油少了  D+ Z( ^# E  W& |, W" y/ t% H
0 x& u- l4 V5 p2 S8 F1 F
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
3 f4 z* N- {3 b" D1 z5 G  r! c) L# L. N; K$ M
素菜：怎么看也不象素菜！！) u- \  Y* n6 X  x0 B

9 s8 D& Q5 k  a( Z加油呀！
. s2 y4 b# J! [: n( |4 `
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:) P; K$ B9 x4 o+ n( y( r# c9 z+ b
没准是三思自己做的！
: h' {  m& W; ^; h  U她、她都做过酿皮咧！巧手呢
: {+ U, N! T# N4 P( m- \& L
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)% N# M0 U! v2 x+ O
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:& s9 I9 m4 }6 B$ N4 {2 |, N
没准是三思自己做的！
8 M6 s* `) K, k" u3 }她、她都做过酿皮咧！巧手呢

5 @8 I, F: K+ M* |( l/ R
3 _: f0 z( o9 b酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:( F/ f: d  K+ \* j9 Y" i5 D
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

% l; h$ l. N7 Q; P) e7 k甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
" n8 m- a8 I  A) \) ~2 W7 t馋!!!!!!!!!!!!!!!7 ~: _; s. Q$ y( N% Y

; j- L! w% {3 O! Q" Z6 W[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:6 G% H. d9 U5 L/ Y7 Q1 O
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?' {) {) p1 H2 H5 G1 l8 ^* t
馋!!!!!!!!!!!!!!!
, s8 Z* U- E4 B: q: c
1 H( ^+ T  [. X% ]: Y9 _[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
7 R: z# f0 @$ I  b
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
1 |4 n7 e' F! o    大虾（tiger）
, F6 E2 d6 _0 w4 e" d  t    蟹肉
1 G+ b; k- k0 X& P5 w    起锅都抄熟3 [* R9 g' y! j7 Y9 [0 O, P5 M8 u! J
    2)
9 a9 M* W8 f8 L    西红柿切小块+ {4 U' N3 q# \
    葱
- N/ O" T2 i3 r7 _- o: e1 t    香菜
* L7 X0 d' z2 g    辣椒面（少许）
( Z, W1 J* U* X/ o7 W    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）, S, e% ^( p/ T: e  m
    盐（少许）/ i) ]8 Y( M$ l3 \% q( o0 A5 M
    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:; P; {! i3 y( t( z1 W$ s
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）% I/ t+ ?- v3 r2 B0 A/ U
    大虾（tiger）, ?* s* ~! Q" U
    蟹肉# _' ^& h4 B* t
    起锅都抄熟
/ T6 L: ~# \& `7 X  m    2)
" P& X: ^5 n' U4 T0 `4 M    西红柿切小块9 L) \: |, ?# S" i5 d" S# M
    葱* S# A9 N, H7 E, }9 D; X1 P: u
    香菜$ u" V; Y/ G' f0 t
    辣椒面（少许）2 R% C: ^8 I9 _" `
    tomato clam cockta ...
; f. u  [( _% L) I
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:8 \8 n3 b+ {# l: t7 ^6 C1 v5 n
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

7 N( c3 T1 ]8 z& {( I9 `6 o0 ?1 ]6 q& f. A6 A: s3 T+ V, V
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:( |& @7 ~& B* y
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

2 F( I0 _8 v) m) J( h' p$ f# I5 k. y  k& j4 M6 X2 Q
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对
$ X7 w% I4 M7 [+ O! w9 B
# D  w, u1 Q& q8 ^5 ^) s9 L* R炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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