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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺
' ~+ O! d6 ]9 H" m. `# g+ U& e南美风味海鲜沙拉2 X5 t, Z2 u. |$ P& Z8 s% W

9 o4 F5 B+ g$ q2 p! N
- |7 x3 {2 b) C" H辣子鸡3 u# J" A' k) |# o7 Z$ B# {

: P: O  j* m/ l
) G' t9 u" ^. M京酱肉丝
6 U" {4 ^! F. ~- `, j9 u
4 O. h+ [0 R' k* m- G0 ^0 x, ^' K  ^: q, }: M7 h7 M0 A
素菜, L8 E% ^# Q# X: d, V. X
$ o2 F& X6 q' ]6 X3 _
2 t, H" M0 M* n& y
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
* [7 g& e" d& \$ z5 {( s; L3 R$ z6 a1 [, L: i; B
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！
) x8 j0 f9 O5 K; ?+ Q4 L' `
5 n- @7 b; o/ J( [2 ^. ?辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。1 w* E/ K1 X8 V: Y( [& e; d
8 {' [( L! A& \3 ?% C# b
京酱肉丝，正点！
% ?/ i! ?8 L! n7 R$ K
3 S* }2 Y. |' O4 o那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？/ n  L' e) Q+ _/ p$ \
7 y9 `( n8 |, o) ^$ S
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
大型搬家
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:
( r9 Z: o2 e8 d) a上周日的手艺
& N9 T+ D$ j  W3 P2 x# H5 }* A4 a' h6 K+ g" `3 m5 T: ?( N
南美风味海鲜沙拉
" f1 R3 ~2 Z! ~. A( @: O4 w& P( K' U5 F
[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...
6 j+ W" w1 [  ?0 E1 M/ \8 p/ R" v
3 @7 l  R% q2 {" u
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
理袁律师事务所
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了" i* Q7 z! k+ ?
& `8 ?: R& H" ]6 c$ |
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
' F' i: B" z: \4 ~& A( j3 \- J% Q5 N+ x# K* @) N
素菜：怎么看也不象素菜！！
% {- z1 i; W  _; x8 O
  T0 {/ W' h' S2 x7 U加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧
6 N4 I/ Z0 A0 L5 t6 w2 Y
8 g: Y2 w% H! j! D. A最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇5 z* M$ Z: C- H- K1 l5 L7 }- K

' u# R$ v) C' l( m' g7 ?偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！& b; Z3 y; n7 h& P4 Z4 ]  D
实践实践
3 S9 }- r6 z4 I- z! D. K$ D& t- I- h* b
[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方
; @; ?4 S% ^7 g3 j, q3 t
; m  v# v9 O( ?# T! g# w# M俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
7 T4 p4 y; j) \, A' w- p( w* ~
. J& p& e' w2 H) L9 r( s) w5 N; K辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。6 `  {8 z4 r+ H  c6 x" P
2 b3 y# A& z; c$ G& m
京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的
, l' G$ R3 z% K* e
/ S7 K: ]* E4 _) h7 i4 Y9 N还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。, a6 p3 e  s; S5 C* D  W

3 p; W/ K* x& h. |* g0 F- W( H加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
$ L+ c1 E9 j0 P6 H
$ V3 Y8 L) F/ J4 B" s: S/ J[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝3 U# H5 P  m4 x. L
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 3 O- c& V$ X- K, J5 c, |
2)下油锅，炸至八成熟,取出
0 @  V( M% ^: D0 R; O0 c3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
+ j! {7 v$ y& ]: W) y6 Q5 O4）下肉丝，煸炒
: U# Z* I& O, J. x1 r, J5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
( A. Q$ Z, t5 T: F京将肉丝# L: g0 r' C# Z; U! z
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
$ b( o6 X8 G& {# q0 }: w2)下油锅，炸至八成熟,取出) Q6 `4 O2 X) A4 ^7 S4 m
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖. ]4 o. N0 O. W2 t2 k5 q) v
4）下肉丝，煸炒
2 E: q' T& l  D0 h5 P( f5 A: }5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
  K* ]4 m- {! I; |) D
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
' J% c4 ~# i5 F- ?- x' E哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
1 l3 h+ q+ y: R. j& n  c5 O3 B
没准是三思自己做的！$ j& k$ o4 s. M0 j: A0 e0 g
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
7 U$ @7 E7 O* N) {辣子鸡：颜色差点；油少了6 _- P" [$ E, f8 G! f

8 o1 q! W; y0 R# f* Y京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，1 f& m9 O+ H9 a& D9 K8 q

- ~/ b5 ?. ]- }4 {9 E; A6 H素菜：怎么看也不象素菜！！( o/ S! ^; J( h; V
& N, s; ^6 ~( p" j* O4 k
加油呀！

1 N# w. k$ k4 T6 s: o' G* s: h等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
8 Q% q: f( P- J/ G2 _- x/ v+ h9 d- D没准是三思自己做的！1 D/ y, R/ [: l  o  Q
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
' F1 ?" d2 d3 v. W, D% ?
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)- a% I& {2 C! {8 {4 K2 \; _
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
# a) g+ I" q: M) f3 n! S6 H没准是三思自己做的！
: g1 N- f+ h) Q) Y她、她都做过酿皮咧！巧手呢

) ~& F$ E% F( g- a* {! Z, b
; \+ k: E) g) q5 I' z酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
大型搬家
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
" Q* ]9 x( x! t' k6 f2 u京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
# X5 V4 ]  P  x% w
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
+ v& u# p& w& d6 F4 q* o" |" S馋!!!!!!!!!!!!!!!$ M/ C! @5 h* E

- w6 h* \5 Y3 n  @$ U% K8 e; [0 {: p[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
' o3 G! S# j; L5 z海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?6 [8 N; v5 o* Q6 J
馋!!!!!!!!!!!!!!!
! s3 d* I8 ~9 c7 Q' M
& k5 `) h6 y1 k8 z5 x) |[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
" ?$ ]* l+ }% S( \
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）/ u  b. w( _) {8 m
    大虾（tiger）
; I1 v* D/ y% {; G3 B    蟹肉! D5 p, O* |9 @; r! q+ P
    起锅都抄熟1 a. Q& z5 S, R
    2)
: f5 ?, K7 f; s    西红柿切小块
$ D  j& x9 @* ~" z    葱
  `, P# S* u( q% w6 c  V, H    香菜; s5 G3 s& _4 M9 p$ U
    辣椒面（少许）
0 @' X( B+ \8 ~7 v( n    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
( W% i; R1 l  L& A1 F5 s    盐（少许）! D  V( {2 h2 F' c) a* v* _$ L
    柠檬汁少许
理袁律师事务所
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:
0 d! e+ S1 b( J7 c8 }) G  C1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）2 w6 V  T& Y( r+ y2 ~
    大虾（tiger）9 e' L4 m5 {  @" s3 N+ n+ e; D
    蟹肉
6 y) v/ \0 R6 L# g& K$ J4 ]0 g' I    起锅都抄熟1 c/ K# |7 Z, {8 V0 ]
    2)
* b, N5 l7 C- c  r6 w9 e    西红柿切小块
* }5 X& ?+ z7 e4 b! e. [6 f    葱/ d3 S( _7 S' J9 \& v$ D! F
    香菜
/ X8 L$ v- \4 @    辣椒面（少许）
. ]3 U1 K) P5 G    tomato clam cockta ...
4 w5 O5 D, g' `, d- }2 Y
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
, E0 m' I. g/ f: {3 p& c# `甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

- w+ ]9 I# x' q% F2 z+ s7 T1 g1 N* M  a* o2 S0 ^( f
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:# X9 K6 c) i/ ]' H* Z% }: J) \; t
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
- b; t% d* p2 B& L4 g( z$ L7 p

. Q. O) i" v- ]3 j/ R我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对; V* P. W5 f' k! a, p& p% N

& G' k1 B; C1 N# M, R& l' x炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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