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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
上周日的手艺' m- @8 S& M5 }, q$ E% @. G% ^
南美风味海鲜沙拉7 o* I! q& G7 s
+ U: }4 s/ g( \

, x8 q/ a5 e0 W% D) U/ t辣子鸡$ D6 \) W$ S) |- @8 G
; l5 L( @4 R* C& [7 c: i/ ~) y

# N' l3 R6 [' p; R' L京酱肉丝6 H% W; e$ t2 r: \2 a* o
  Y& O# S8 Q5 u4 N; X. w) y# \, o5 \
+ O" |8 D9 Y/ ~3 D& p+ _
素菜: x: j# U. C7 k, r* P3 d! i  K
% a" I- _: w. U- c; {
1 P( j* E' _+ v3 Y
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
: T4 G( [  U2 y2 U- N) q+ d  i
0 V' N' {; f# j4 l5 O$ F2 _: @[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！
! H8 Z' y7 K# s6 S/ e) S& b( `
9 i. b2 B& R% O* v  o辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。+ d3 Z( D% |8 R2 O9 K

# n) \, x" q0 J" _+ @1 ~# u: N9 }京酱肉丝，正点！% G; X: m0 Y6 U  h" k6 L
$ d/ F9 N+ {: n% H+ p8 Q4 t
那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？+ w$ q/ f7 m2 S, S/ u) Y
( j8 }2 M8 ?7 D
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
大型搬家
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:
" \+ T! C) n- o0 L上周日的手艺
+ ?1 S, P) l0 ~& B" S9 W6 [0 J# t' G! h) E) c* N! j9 n) u
南美风味海鲜沙拉
; m' M6 i; K* u7 H9 g. u. l+ e5 G) o4 r5 ]* i$ W
[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

5 m9 D4 J. i7 G2 R# F* \, Q* D' P$ v2 {
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
菜谱菜谱菜谱？？？
大型搬家
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了/ Y5 w% }- u: m+ w
- u) R% A; S( q" o$ W: }
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，+ u% l- r1 ?% z; F9 K9 t; e8 x

9 b1 U' h/ L$ H素菜：怎么看也不象素菜！！
) \9 o4 j8 X/ X, ]
  I- I2 W9 U$ P0 P" l. I- `6 i加油呀！
大型搬家
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
转到美食吧+ s$ R) G/ x3 k! o& J

8 r' A) d9 \* c$ F' ^2 J4 w最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇+ i, X5 m/ B8 v7 f

5 O& |8 f' ~3 l" Z偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
' T* P. [1 y# a, }实践实践
) r4 M+ ^4 R' P
2 \7 R/ ~2 U: Y/ x- S5 ?4 R8 K; _/ Z[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方- d- F9 f0 g2 ]: `% I% g& d  [' C
3 I# z5 G: x. c8 z
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！" a$ e2 o, L5 I$ H- p7 i

$ F1 i2 K& @8 O, J7 {  v' A, M% f辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。
0 z- [; a9 @; `  s( R6 q5 |" R6 H1 e% ~& P! E' k
京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的9 \8 w  N  Z1 N9 Y

  T% h& ~5 y+ I! I还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
1 y# n0 _/ R3 n$ Q5 K; G: j: h# i7 v3 ^" M, W! d
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
8 Z- [; k7 y- J) g, T5 t% l2 F" B9 Q+ F. p+ Y
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
京将肉丝
4 b5 p( m" u6 ]' K7 R6 T; P1）肉丝+料酒+盐+蛋清
! s2 S9 ^$ I( q, Z2)下油锅，炸至八成熟,取出8 W5 A! E* h% J
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
' B7 A4 A. Q/ Q2 L  X4）下肉丝，煸炒7 r+ ~9 E  Y, q5 o& A
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
大型搬家
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
- D) |6 m2 L3 A+ ?3 W/ ]( g京将肉丝
$ O5 J" r8 Z# t, @+ f1）肉丝+料酒+盐+蛋清
7 f! E0 [( l8 F. ?" Z5 h+ T' L2)下油锅，炸至八成熟,取出7 }6 [! O3 X& l3 h" d7 `5 P
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖( W( V8 {4 t  u8 i5 x
4）下肉丝，煸炒" I, F) Z# s" K/ W0 k  }
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

+ l9 m8 {% U# ^& h2 y( p哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:/ n; T3 U* E8 s. o9 u0 v
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
' P8 f& |- j! y* V6 P
没准是三思自己做的！
+ n) d- V- p2 j9 K1 ?$ [她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
, k; w! x8 z2 R9 \, [辣子鸡：颜色差点；油少了) J; I; i+ H& |8 a% E# s; [
, w9 D, Z& c  @3 J" O2 u( R7 A
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
. c6 ]9 a) `7 r# I9 s9 ?+ M; M/ F4 @' p+ j
素菜：怎么看也不象素菜！！7 ~; b4 u' m. m% s
8 [7 O! F4 S: r! j9 e7 B0 X5 y) y
加油呀！
! H, @. q* Q; p; H
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
大型搬家
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
5 U7 i4 Z; Q9 y4 E; e. U7 U没准是三思自己做的！
5 B7 ?: g$ t% r; A- X1 W& Y她、她都做过酿皮咧！巧手呢

( k4 M  U$ n- ~5 W( |回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)3 k) x% B9 r: U) ^" h- \* `0 U+ A- f
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:$ u4 w4 }* v  Y+ q( _! P
没准是三思自己做的！: G" U+ r, a5 k7 U. I' e/ S0 V
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

3 u- r& h, b% ?! }2 P' k6 r4 O0 B1 x* _) z* @
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
+ o; ?# Z4 P) }  J; {, R京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
; K. G6 N% j' [7 r6 x- @" m
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
大型搬家
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?2 k$ \3 {' q0 r* h4 z5 J
馋!!!!!!!!!!!!!!!  v/ ]7 R* S& p# x# Q6 a$ b# c! _: _5 h

' c' p" ^: B, j7 a$ L[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:- L8 C) i! x" x
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
" H1 L6 G* i, n2 T# @馋!!!!!!!!!!!!!!!, A0 r( G5 ~: K4 i- I, M" a2 \
4 B' k. s; y( R0 c8 |4 u5 y; A
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

$ A2 Q, `% L; X& f* g: Y& a/ b 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）. n1 q3 @) Z. j5 C# Y
    大虾（tiger）0 A5 U$ y& \) R# O& S. ]
    蟹肉
% X9 _+ H% `4 {    起锅都抄熟
; g/ J% b& ]. M- ~3 Y3 m8 P/ \    2) 2 {+ B% T3 ^3 R  }* R; e% {, m
    西红柿切小块' c% }2 i$ e1 p3 m* c1 }: _
    葱9 _; J8 ^+ T! ]" ~3 {
    香菜
2 u8 f* W; m! r* m! c    辣椒面（少许）
' r2 v9 e# Y! ?    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）# L: o; r/ [3 |$ |- F$ Z/ k: B' R
    盐（少许）2 G1 ?' Y# q) g- F# I
    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:
5 L! s7 _% q# h/ X1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
2 g7 h% }: `+ P% {- V; W    大虾（tiger）! j$ B0 o7 p/ V; [) b4 i
    蟹肉  ]* U$ h, S" O6 _
    起锅都抄熟
) w% N4 e  G9 ~( X    2)
$ [' ~) d: F" e( Q9 ~    西红柿切小块
' o; C4 l* I' z6 A" W    葱
; L0 n3 g+ [( `9 C    香菜5 H0 f- O4 f# z1 [& U; s
    辣椒面（少许）, e& m8 _; M; l+ V* C) ^, \: q% C
    tomato clam cockta ...
4 x$ C5 I9 R8 c% B; R9 G& U3 u$ u
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
5 `6 v$ A! v; J" b( ~甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
6 n7 D1 H; z: C# P  p5 S

; F# y. Y% [" d$ J# S& S能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:* S, _1 }0 _6 y" t0 v
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
$ L1 H. S8 J% h6 N4 u- Q

) _' c1 d: t& d. v# M, z我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对7 ~! d# s# t* B6 Z- V

( W/ p. r- {% E4 g# O炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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